簡単おせちと覚書き(くらし部門)



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明けましておめでとうございます。
夫が出勤するため、暗い時間の朝ごはんとなりました。自然光で撮りたかった〜。

今年のおせち覚書き

・えびの旨煮は昨年同様好評。みんなたくさん食べるので、17尾だと親族の集まりに持参するには足りない。
・お吸い物(白菜とえのき+ゆずの皮を添えて)はあるもので作ったが香りよくホッとする味で好評。来年も作ろう。
・黒豆は砂糖200gで丁度良し。
・栗金とんは、作ったら冷蔵庫に入れずに出したほうが良い。固くなり娘に不評。
・紅白なます、味が薄かった。醤油を少し足したほうが良いかも。ゆずの絞り汁を入れる時も酢は減らさないほうが良い。


大晦日覚書は、最近すっかりご無沙汰していた10年日記の方に書こうかな。

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沖縄は少し雲のある空からの初日の出でしたね。

さて。8歳・3歳・77歳とともに、元旦は何処へ行こうかしら。公園で遊びつつグラウンドゴルフ初打ちかなぁ〜。夜は父の好物、すき焼きです。

2日・3日は忙しいので、ゆっくりしよう。



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by okinawa-sayo | 2017-01-01 09:26 | 沖縄暮らし
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