塩さばポン!の土鍋ごはん。
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焼いた塩さばをのせて炊き込むという、なかなかワイルドな炊き込みご飯ですが、非常に美味しかったです。初めて作ったので定番レシピとは言えないけれど。。酒、みりん、しょうゆを同じくらいの割合で入れ、昆布と一緒に炊きました。本当はあさつき、人参、油揚げあたりを一緒に入れたかったんだけど、冷蔵庫には本当に塩さばしかなかった!驚きです。よく、冷蔵庫がぱんぱん!っていうおうちを見ますが、うちは逆です。いつもスカスカです。不思議だ。

土鍋で魚を乗せた炊き込みご飯を作るのが好き。開けた瞬間の「わ~~っ!」ていう家族の歓声と、湯気と香り、すべてが幸せで大好き。
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by okinawa-sayo | 2015-09-30 10:00 | 「我が家の定番100文字レシピ」
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